宵の明星

日の沈んだ空に、ひときわ輝く宵の明星のように、穏やかに煌めいて見る人がほっとする。
いつでも変わらず人を受け入れる、温かみのあるお店でありたい。

ゆうづつは銀座のそんなお店を目指しています。

和食では、四季折々、旬の食材に事欠きません。
決まったメニューを淡々と提供するのではなく、来店頂いた時節の旬を職人がご提案します。
「今日のおすすめは？」職人との会話を是非楽しみながら、肩肘張らずに本格和食をお楽しみください。