トピックス

2025.09.18 2025.11.05 2025.10.22

「ゆうづつ」5周年記念イベント開催のお知らせ

日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 2025年10月に140周年を迎えました系列店の銀座 天國。 ゆうづつは、天國の和食部門を2020年の移転を機に独立させ、誕生いたしました。 5年という節目を迎えられ...

お知らせ

お知らせ一覧

ご挨拶

「和食　ゆうづつ」のサイトに
ご来訪くださりありがとうございます。

当店は、
その時節でおすすめの素材を
気取らずに味わっていただける
日本料理のお店でございます。

一品一品丁寧に仕上げた
心づくしの料理を
どうぞごゆっくりお楽しみください。


　　　　　　　　　　　　　　和食　ゆうづつ

伝統文化を
踏まえながら
形式にとらわれない
心づくしの
おもてなし

一品

ゆうづつでは、「創作ではなく、しかし形式にとらわれない和食」を心掛けています。
腕を振るうのは、伝統の技を習得した、熟練の料理人です。

和食にまつわる表現は数多くあります。
懐石、会席、割烹、料亭、一汁三菜…
一言で和食と言っても、成り立ち、形式、求められる所作など様々です。

華やかな演出を加えたり、細かい作法に偏ることなく、ひたむきに素材と向き合うからこそ味わっていただける一品をお出しします。

銀座の街で
本格和食を
肩肘張らずに
楽しめる

宵の明星

銀座の街で、肩肘張らずに本格和食を

ゆうづつでは、決まったメニューを淡々と提供するのではなく、来店頂いた時節の旬を職人がご提案します。
「今日のおすすめは？」職人との会話を是非楽しみながら、肩肘張らずに本格和食をお楽しみください。
日の沈んだ空に、ひときわ輝く宵の明星のように、穏やかに煌めいて見る人がほっとする。
ゆうづつは銀座のそんなお店を目指しています。

シーンに応じて
それぞれの空間で

フロア

カウンターと個室、
それぞれ用途に応じてお選びいただけます

寛ぎのスペースを複数ご用意

店内には、カウンター席と個室の部屋をご用意しました。
接待、大切な人との食事会など、様々なシーンでご利用頂けます。
館内にはバリアフリーのお手洗いもございます。