時短営業のお知らせ
新型コロナウイルス感染症による、緊急事態宣言の発出を受け、時間短縮営業とさせていただきます。 時間短縮営業期間 令和3年1月8日(金)~令和3年2月6日(土) 営業時間 : ランチ/ 11:30~15:00(ラストオー...
2021.01.07
新型コロナウイルス感染症による、緊急事態宣言の発出を受け、時間短縮営業とさせていただきます。 時間短縮営業期間 令和3年1月8日(金)~令和3年2月6日(土) 営業時間 : ランチ/ 11:30~15:00(ラストオー...
ご挨拶「和食 ゆうづつ」のサイトに
ご来訪くださりありがとうございます。
当店は、その時節でおすすめの素材を
気取らずに味わっていただける日本料理のお店です。
一品一品丁寧に仕上げた心づくしの料理をどうぞごゆっくりお楽しみください。 和食 ゆうづつ
ゆうづつでは、「創作ではなく、しかし形式にとらわれない和食」を心掛けています。
腕を振るうのは、伝統の技を習得した、熟練の料理人です。
和食にまつわる表現は数多くあります。
懐石、会席、割烹、料亭、一汁三菜…
一言で和食と言っても、成り立ち、形式、求められる所作など様々です。
華やかな演出を加えたり、細かい作法に偏ることなく、ひたむきに素材と向き合うからこそ味わっていただける一品をお出しします。
ゆうづつでは、決まったメニューを淡々と提供するのではなく、来店頂いた時節の旬を職人がご提案します。
「今日のおすすめは?」職人との会話を是非楽しみながら、肩肘張らずに本格和食をお楽しみください。
日の沈んだ空に、ひときわ輝く宵の明星のように、穏やかに煌めいて見る人がほっとする。
ゆうづつは銀座のそんなお店を目指しています。
カウンターと個室、
それぞれ用途に応じてお選びいただます
店内には、カウンター席と個室の部屋をご用意しました。
接待、大切な人との食事会など、様々なシーンでご利用頂けます。
フロアにはバリアフリートイレもございます。